사람과 더불어 살아가는 자연을 꿈꾸는 교육기관
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산하치마을
오디잼만들기
체험 문의
담당자 | 연락처 |
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박덕순 | 010-5062-8834 |
오디는 한의학에서 오디는 약재로 사용되는데 백발의 머리를 검게하고 정력 보강에도 효능이 있고 정신을 맑게한다고 알려져 있다.
달달한 오디잼만들기: 오디를 잘 손질 후 솥에 1회용 장갑을 끼고 오디즙이 튀기지 않게 잘 주물러 준후 불을 켜고 센불로 끓이다가 설탕을 넣고 저어가며 졸아들때까지 끓인다.
끓인다음 식히는 과정에 오디로 그림을 그리면서 식힌다.
오디잼이 완성된 후 식빵에 오디잼을 발라먹는다.